Як прыгатаваць чахохбили ў мультиварке?

226Чахохбили - гэта адно іх знакамітых страў грузінскай кухні, калісьці яго рыхтавалі з фазана, ад назвы якога на грузінскай мове і атрымала найменне гэта страва.
Чахохбили цяпер рыхтуецца з мяса птушкі, пераважна курыцы, але таксама і з ялавічыны або бараніны. Мяса пры гэтым абсмажваецца, Колер спачатку без тлушчу, а потым пакутуе ў луково-памідорныя заліванні, з даданнем рэзкай зеляніны і спецый. Мяса ці курыцу лепш браць маладое, з дастатковай колькасцю тлушчу.

Чахохбили з курыцы ў мультиварке

Каб прыгатаваць чахохбили ў мультиварке, нам спатрэбіцца:
Курыца – ½ шт., лук - 2-3 шт., памідоры - 4 шт., па невялікім пучку: kindza, базілік, пятрушка, эстрагон, часнык, чырвоны і чорны перац - па 0,5 ч.л., 0,5 ch.l. хмель-сунелі, 0,5 ch.l. размолотых насення киндзы (koriandr), соль, Сметанковае масла - 1 ст.л.

Як прыгатаваць чахохбили ў мультиварке?

1. ўсю зеляніну, памідоры прамыць і парэзаць, лук ачысціць і парэзаць.
2. Мультиварку паставіць у рэжым «Выпечка» і папярэдне разагрэць.
3. Курыцу прамыць і нарэзаць на кавалачкі, абсушыць і абкласці ў мультиварку. абсмажваць 5-10 хвілін пад зачыненым вечкам да скарыначкі, потым змяшаць.
4. дадаць лук, працягваючы абсмажваць яшчэ 5-8 хвілін.
5. Потым закладваем памідоры, лыжку сметанковага масла, соль і паставім тушыць у рэжыме «Тушэнне» на 40-50 хвілін.
6. напрыклад 10 хвілін да канца тушэння дадаць зеляніну, спецыі, часнык. Перад падачай яшчэ раз перамяшаць. Часта пры тушэнні дадаюць сухое белае віно.
7. Падаюць са свежай зелянінай, памідорамі, часам з адварной бульбай.

Саветы па падрыхтоўцы: Калі курыца не тоўстая, абсмажвайце яе не на "сухую" а на раслінным алеі.

Як прыгатаваць чахохбили ў мультиварке відэа рэцэпт:

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *