Як правільна варыць каву без туркі і кававаркі?

каваДля падрыхтоўкі кавы пажадана, але зусім не абавязкова мець пад рукой кававарку, турку, альбо яшчэ нейкія хітрыя прылады тыпу аэропресса. Можна цалкам абысціся просты каструльку, кафейнік, ці ж звычайнай кубкам. давайце разбірацца, як правільна зварыць кавы дома без усялякіх прыстасаванняў, нават без туркі.

Як заварыць смачны каву ў кубку?

аказваецца, кава можна не толькі варыць, але і заварваць як гарбату. Кава будзе не менш смачны. Для падрыхтоўкі лепш узяць керамічную кубак з тоўстымі сценкамі, у ёй тэмпература захаваецца лепш, а кава паўней аддасць густ і водар.

  • Кубак неабходна папярэдне прагрэць, проста наліў у яе кіпеню і даўшы пастаяць некалькі хвілін, яна павінна быць распаленай, кіпень зліваем. Хутка насыпаем кавы дробнага памолу, 1,5-2 ch.l. з горкай (па гусце), тут жа заліваем падрыхтаваным стромкім кіпенем (150 мл), а цяпер самае важнае – пасыпце інфармацыю, якая з'явілася плеўку дробкай цукровага пяску, і зачыніце вечкам, напрыклад, ад цукарніцу (калі падыдзе) або сподкам на некалькі хвілін.Цукар выдатна осадит ўсю гушчу.
  • здымаем сподак, змешваем. Цяпер можна піць ваш кавы, пры жаданні дадайце цукар і малако па гусце.
  • Сапраўды па такім жа прынцыпе заварваюць каву ў фарфоравым або керамічным высокім кафейніку на некалькі порцый.
  • Зручна для запаркі кавы выкарыстоўваць спецыяльныя гурткі з падсітак, куды змяшчаецца молаты кава і зверху заліваецца кіпенем, ўся гушча застаецца ў ім, і не трапляе ў кубак.

Як зварыць смачную каву ў рондалі?

Зварыць каву ў рондалі можна, калі пад рукой няма іншага абсталявання, а ў госці адразу прыйшло шмат чалавек.

  • Бярэм эмаляваны рондаль, галоўнае, каб у ёй не было старонніх пахаў, перад варэннем кавы яе лепш яшчэ раз прамыць, і пракіпяціць ў ёй ваду, якую затым зліць. Кава для такога спосабу варэння павінен быць буйнога або сярэдняга памолу, паколькі гушча тонкага памолу цяжэй асядае.
  • У чайнік наліваем ваду, разлічаную зыходзячы з колькасці порцый, і падаграваем да кіпення. У рондаль насыпаем молаты кава, зыходзячы з прыкладнага суадносін 2-3 ch.l. з горкай на порцыю ў 150 мл вады, але арыентавацца лепш па ўласных смакавых перавагам, таксама пры жаданні насыпаем цукар, некалькі макулінак солі, і заліваем падрыхтаваным кіпенем.
  • Змесціва рондаля зноў награваем на павольным агні, але ні ў якім разе не даводзім да кіпення. Як толькі пачынае падымацца пена, рондаль адстаўляюць, так можна паўтарыць пару раз. Потым дайце напою яшчэ настаяцца некалькі хвілін і разлівайце (можна праз падсітак) у падагрэтыя кубкі. Да стала падайце цукар, малако, цытрына. Прыемнага апетыту!

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *