гамбургер, чизбургер і фишбургер ў мікрахвалеўцы

падпарадкаваўся грыль-8Гамбургер - гэта закрыты бутэрброд-сэндвіч, у якім абавязкова прысутнічае сечаная катлета і нейкія дадатковыя прыправы да яе, напрыклад, розныя соусы, гародніна, зеляніна. Калі ў яго склад уваходзіць сыр, то такі выгляд носіць назву чизбургер. У фишбургера ў склад уваходзіць рыбная катлета, а чикенбургер ўтрымлівае катлету з курыным фаршам. Назва яго звязана з нямецкім горадам Гамбург, радзімы многіх эмігрантаў Амерыкі.

Саветы па падрыхтоўцы гамбургера:

  • Гатовы фарш пры фарміраванні гамбургера прасцей за ўсё раскочваць паміж двума пластамі поліэтыленавай плёнкі. Выкладзеце паміж імі фарш і пры дапамозе качалкі дамажыцеся раўнамернай таўшчыні пласта ў 1 см. Потым зніміце плёнку і выражыце круглыя ​​аладкі пры дапамозе сподкі або кубкі падыходнага памеру.

Гамбургер з ялавічыны ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць гамбургер з ялавічыны ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
0,6 кг ялавічнага фаршу, 2 ст.л. крухмалу, лук - 1шт., 2-3 яйкі, 3 у. L. маянэз, 6 булачак, соль, спецыі (мускатны арэх, перац молаты), часнык сметанковае масла, зеляніна, лісце салата, марынаваныя агуркі - 2 шт., памідор - 1 шт.
Як прыгатаваць гамбургер з ялавічыны ў мікрахвалеўцы?
1. Мяса дробна пасекчы або узяць гатовы фарш, лук і зеляніна дробна нарэзаць.
2. Змяшаць фарш, лук, зеляніна, яйкі, маянэз, соль і спецыі, дадаць крухмал і добра вымешаць фарш, адбіваючы аб міску, пакуль ён не стане глейкім і аднастайным. Пакласці ў халадзільнік на некалькі гадзін, накрыўшы плёнкай.
3. сфармаваць 6 круглых плоскіх Нятоўстыя аладак і абсмажваць іх у распаленым алеі 5-7 хвілін на поўнай магутнасці. Перавярнуць ў сярэдзіне падрыхтоўкі на другі бок і паліць вылучыўся сокам.
4. Пакінуць астудзілі на 3-5 хвілін. булачкі разрэзаць, дно нашмараваць маянэзам з расцёртым часныком, пакласці ліст салаты, мясную аладку, нарэзаныя лустачкі агурка і гурткі памідора, накрыць зверху другой палоўкай булачкі і прагрэць на сярэдняй магутнасці 1-2 хвіліны.

Востры гамбургер з ялавічыны ў піве ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць востры гамбургер з ялавічыны ў піве ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
0,5 кг мяса ялавічыны, 1 востры перац чылі, 50 г вострага кетчупа, лук - 2 шт., 200 мл піва, 5 булачак, перац, соль, зеляніна киндзы, часнык - галоўка, раслінны або сметанковае масла.
Як прыгатаваць гамбургер з ялавічыны ў піве ў мікрахвалеўцы?
Перац чылі пасекчы, часнык прапусціць праз прэс.
1. Мяса прапусціць праз мясарубку, дадаць перац чылі, часнык, кетчуп, соль і перац па гусце і старанна перамяшаць.
2. сфармаваць 5 аладак і прагрэць іх у сметанковым алеі 3 хвіліны на поўнай магутнасці. перавярнуць, заліць півам і тушыць яшчэ 5-7 хвілін на той жа магутнасці.
3. разрэзаць булачкі, паліць вылучыўся сокам, пакласці аладкі, пасыпаць зелянінай киндзы і накрыць верхняй палоўкай. прагрэць 1-2 хвіліны.

Гамбургер з курыцы ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць гамбургер з курыцы ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
0,5 кг курынага фаршу (можна змешанага са свіным фаршам), лук - 1 шт., 2 ст.л. соевага соусу, лісце салеры і эстрагону, часнык, 3 ст.л. кетчупа, 50 г сыру цвёрдых гатункаў, соль, перац, 4-5 булачак ці лустачак хлеба, Сметанковае масла.
Як прыгатаваць гамбургер з курыцы ў мікрахвалеўцы?
1. фарш пасаліць, дадаць дробна нарэзаную зеляніну, лук і часнык, спецыі і соевы соус. Старанна вымешаць да глейкасці і сфармаваць плоскія круглыя ​​катлеты.
2. Абсмажваць катлеткі па 2 хвіліны з кожнага боку, потым паліць кетчупам, пакласці лустачкі сыру і рыхтаваць яшчэ 2-3 хвіліны. Падаваць на кавалках хлеба або ў разрэзаных напалову булачках.

Гамбургер з бараніны ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць гамбургер з бараніны ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
0,5 кг мякаці бараніны, 3 ст.л. смятаны, 5 ст.л паніровачных сухароў, лук - 2 шт., зеляніна пятрушкі і базіліка, 0,5 ch.l. чырвонага перцу, часнык, мушкатовы арэх молаты, воцат яблычны - 100 мл, соль, памідоры - 2 шт., булачкі - 5 шт. або лустачкі хлеба для тостаў, кетчуп, топленае масла і алей - 100 г.
Як прыгатаваць гамбургер з бараніны ў мікрахвалеўцы?
1. Цыбуліну нарэзаць тонкімі кольцамі або паўколамі і замаріновать ў сумесі воцату, расліннага алею, дробкі солі і цукру, дадаць трохі насечанай зеляніны пятрушкі і молаты перац. Вытрымаць у халодным месцы каля 1 гадзіну.
2. паніровачныя сухары заліць смятанай, змяшаць і пакінуць для набракання на 15-20 хвілін.
3. З бараніны прыгатаваць фарш і змяшаць яго з дробна насечаным лукам, зелянінай і часныком, дадаць сухары, чырвоны перац, мушкатовы арэх і соль па гусце і добра перамяшчаць і адбіць, пакуль фарш не набудзе аднастайнасць.
4. сфармаваць 5 плоскіх круглых аладак і абсмажваць іх у распаленым алеі па 3 хвіліны з кожнага боку на поўнай магутнасці, паліваючы вылучыўся сокам.
5. Булачкі разрэзаць напалову, пакласці трохі марынаванага лука на дно кожнай, потым мясныя аладкі, паліць іх кетчупам, размясціць кольцы цыбулі і пасыпаць зелянінай, зачыніць другой палоўкай, прагрэць перад падачай 1-2 хвіліны на поўнай магутнасці.

Бургер з індычкі з апельсінамі ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць бургер з індычкі ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
0,4 кг філе індычкі, 1 апельсін, лук - 1 шт., часнык - 0,5 галоўкі, 1 ст.л. цытрынавага соку, молатая карыца, мускатны арэх, 3 лустачкі хлеба для тостаў, топленае масла для смажання, чорны перац, соль.
Як прыгатаваць бургер з індычкі ў мікрахвалеўцы?
1. Філе індычкі прапусціць праз мясарубку або парэзаць дробна нажом. Дадаць дробна насечаны часнык і лук, цытрынавы сок, карыцу (0,25 ч.л.), мускатны арэх (дробку), перац, соль па гусце і змяшаць. Можна яшчэ дадаць трохі таматнага вострага кетчупа.
2. З масы сфармаваць 3 аладкі і абсмажыць іх на поўнай магутнасці 5-6 хвілін, паліваючы алеем і апельсінавым сокам.
3. апельсін ачысціць, падзяліць на дзелькі і зняць з іх скурку, мякаць злёгку расцерці відэльцам.
4. На лустачкі абсмалены хлеба выкласці мясныя аладкі і зверху змясціць апельсін.

Гамбургер з свінога фаршу ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць гамбургер з свінога фаршу ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
0,5 кг мякаці свініны (можна дадаць 100 г курынага фаршу), 1 у. паніровачных сухароў, 2 яйкі, 0,5 у. малака, 0,5 у. парэзанай зеляніны кропу і пятрушкі, 1 галоўка часныку, лук - 1 шт., 1 ст.л. расліннага алею, топленае масла для смажання, 5 булачак, соль і перац, Зялёная цыбуля, 2 свежых агурка, 3-4 ст.л. смятаны, памідор - 1 шт.
Як прыгатаваць гамбургер з свінога фаршу ў мікрахвалеўцы?
1. Мякаць свініны прамыць, абсушыць і дробна насекчы нажом або прапусціць праз мясарубку, дадаць курыны фарш, дробна парэзаны лук, зеляніна і часнык, паніровачныя сухары, соль, спецыі, малако, раслінны алей і вельмі старанна перамяшаць да аднастайнага стану. даць адляжацца 30-40 хвілін і сфармаваць аладкі, павінна выйсці 5 штук.
2. Абсмажваць аладкі на поўнай магутнасці ў разагрэтым алеі прыкладна па 4 хвіліны з кожнага боку, паліваючы вылучыўся сокам і алеем.
3. Зялёны лук і часнык дробна нарэзаць, змяшаць са смятанай, перцам, соллю. Агуркі і памідоры нарэзаць тонкімі кружкамі. Булачкі разрэзаць на палоўкі.
4. Ніжнюю частку булачкі нашмараваць сметанным соусам, пакласці кружочкі памідор, на іх - мясныя катлеты, потым агуркі і зноў сметанный соус. Накрыць гамбургер верхняй часткай булачкі.


Чизбургер з грыбамі ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць чизбургер з грыбамі ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
0,4 кг мякаці ялавічыны, лук - 1 шт., 2 у. л сметанковага масла, 150 г шампіньёнаў, 5 лустачак вострага сыру, 1 памідор, 5 салатны лісця, 1 марынаваны агурок, соль, зеляніна чабора.
Як прыгатаваць чизбургер з грыбамі ў мікрахвалеўцы?
1. Лук прыпусціце у сметанковым алеі 1-2 хвіліны на 100% магутнасці. грыбы прамыць, парэзаць і адварыць да мяккасці, затым астудзіць і вельмі дробна нарэзаць. Мяса прапусціць праз мясарубку.
2. Змяшаць мяса, лук, грыбы, дадаць соль, перац, лісцікі чабора (0,5 ch.l) і старанна перамяшаць.
3. Сфармаваць аладкі і рыхтаваць іх 5-7 хвілін, обжаривая ў алеі і перавярнуўшы на другі бок у сярэдзіне працэсе гатавання, паліў вылучыўся сокам і алеем.
4. Памідор і агурок нарэзаць кружочкамі, булачкі разрэзаць на палоўкі.
5. На ніжнюю частку пакласці ліст салаты, мясную аладку, лустачку сыру, затым гурткі агуркоў і памідор, зачыніць другой палоўкай. прагрэць 1-2 хвіліны на поўнай магутнасці.

Фишбургер ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць фишбургер ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
0,5 кг філе любой рыбы, лук - 1-2 шт., 150 д маянэзу, 2 ст.л. мукі, 1 яйка, 10 лустачак хлеба для тостаў, 3 памідора, зеляніна кропу або пятрушкі, соль, спецыі, раслінны алей.
Як прыгатаваць фишбургер ў мікрахвалеўцы?
1. Рыбнае філе ачысціць ад костачак і нарэзаць вельмі дробна пры дапамозе нажа, праз мясарубку не прапускаць! Лук і зеляніна кропу пасекчы дробна і злучыць з рыбай, дадаўшы яйка, маянэз і муку. акуратна змяшаць, пасаліць і паперчыць.
2. Абсмажваць у разагрэтым алеі на поўнай магутнасці, выкладваючы лыжкай масу і разраўноўваючы яе ў выглядзе круглых аладак, можна ўжываць адмысловыя формы для бургеры. прагрэць 2-3 хвіліны.
3. Хлеб пасыпаць зелянінай і паліць сокам ад смажання, пакласці катлеты, зверху размясціць гурткі памідораў, паліць маянэзам і пасыпаць зелянінай.

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *