Чым карысна какава?

550ПВКакава атрымліваюць з насення пладоў шакаладнага або какава дрэва. Гэта вечназялёнае расліна з сямейства мальвовых. Радзімай яго лічыцца Паўднёвая Амэрыка, але ў цяперашні час вырошчваецца па ўсім свеце ў раёнах субтропікаў і тропікаў. Яго насенне шырока выкарыстоўваюцца для вытворчасці парашка какава, какава-алею, шакаладу, іншых прадуктаў, якія ўжываюцца ў кандытарскай прамысловасці, а таксама медыцыне, фармацэўтыцы, касметыцы, парфумерыі.

Чым карысна какава?

  • Карысць какава складаецца, перш за ўсё, у тым, што гэта прадукт, насычаны шматлікімі вітамінамі і мінеральнымі рэчывамі. Ён ўтрымлівае вітаміны групы В, а таксама жалеза, калій, фосфар, цынк, магній, вавёркі, тлушчы, што робіць яго яшчэ і вельмі пажыўным. Напой традыцыйна рыхтуюць на малацэ, гэта яшчэ адзін з карысных фактараў, якія садзейнічаюць павышэнню гемаглабіну і які аказвае супрацьзапаленчае дзеянне. Здаўна было заўважана, што мёд, даданыя ў цёплае какава, ўзмацняе яго лячэбныя ўласцівасці пры хваробах верхніх дыхальных шляхоў, горла, страўніка.
  • кардыёлагі сцвярджаюць, што біоактівные злучэння какава перашкаджаюць склейвання трамбацытаў, а які змяшчаецца ў ім антыаксідант эпикатехин дапамагае знізіць верагоднасць такіх бичей сучаснага грамадства, як рак, інфаркт, дыябет і інсульт.
  • У склад яго ўваходзіць мяккі алкалоідаў тэабрамін, які аказвае танізавальнае ўздзеянне на арганізм, але ў больш мяккай ступені, чым кафеін кавы ці гарбаты. ён беражліва стымулюе кровазварот галаўнога мозгу, дыхальную і сардэчна-сасудзістую сістэмы, а таксама вылучэнне страўнікавага соку. А антыаксіданты какава абараняюць арганізм ад старэння, адукаванасці ракавых пухлін.
  • Вельмі цікавы склад какава наяўнасцю лёгкага прыроднага антыдэпрэсанту фенилэтиламина, а таксама серотоніна і трыптафану, якія аказваюць на арганізм станоўчае эмацыянальнае ўздзеянне, падымалых настрой.
  • Акрамя гэтага, спартсмены адзначаюць, што халоднае какава выдатна аднаўляе мышцы пасля фізічных нагрузак.
  • Навукоўцы выявілі прамую сувязь паміж ужываннем какава і захаваннем памяці ў старасці, а таксама тое, што ў какава змяшчаецца рэчыва «кокохил», стымулюючае рост клетак, яно садзейнічае хуткага гаенню ран, разгладжванні маршчын, спрыяе аднаўленню сіл.

Супрацьпаказанні і рэкамендацыі

  • Піць какава лепш раніцай ці днём, выпіты на ноч напой можа падзейнічаць узбуджальна, што можа парушыць сон.
  • варта адзначыць, што празмерна захапляцца какавы не трэба, а тым больш асобам, схільным да атлусцення, усё ж такі гэта каларыйны напой.
  • Не рэкамендуецца какава таксама хворым дыябетам, атэрасклерозам, дыярэяй, заваламі, захворваннем нервовай сістэмы.
  • Ўжываць для яго падрыхтоўкі неабходна натуральны какава-парашок, а не разнастайныя сурагаты, у склад якіх уваходзіць маса прымешак, араматызатараў, эсэнцыі. Асабліва такія заменнікі і смакавыя дадаткі да какава небяспечныя дзецям і тым, хто пакутуе алергічнымі рэакцыямі.
  • Дзецям какава варта даваць з 3 гадоў, пачынаючы з чвэрці чайнай лыжачкі на порцыю, абавязкова правяраючы, ці няма ў дзіцяці алергіі на какава.

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *