Хуткія піражкі на кефіры ў мультиварке

pirozhki-s-myasomПіражкі - выдатнае дадатак да гарбаты. Прыгатаваць іх не так складана, як здаецца на першы погляд. Рэцэпт цеста для піражкоў на кефіры лёгкі і хуткі, а смажыць піражкі ў мультиварке - адно задавальненне, алей не распырскваецца, піражкі атрымліваюцца мяккія.

Хуткія піражкі на кефіры ў мультиварке

Каб прыгатаваць хуткія піражкі на кефіры ў мультиварке, нам спатрэбіцца:
кефір - 200 мл, яйка - 1 шт., 1 няма. L. солі без горкі, 1 у. L. цукру, 2 ст.л. маянэз, прыкладна 3 у. мукі, 1 няма. L. соды.
Начынне - любая. Для мясной начынкі: 0,5 кг фаршу, 1 цыбуліна, соль, перац, зеляніна, раслінны алей.
Для капустной начыння - ½ невялікага відэлец капусты, 1 цыбуліна, 1 моркву, 1-2 у. L. таматавай пасты, раслінны алей, зеляніна, соль, перац.
Як прыгатаваць хуткія піражкі на кефіры ў мультиварке?
1. Прыгатуем фарш для піражкоў.
мясной фарш: абсмажваем цыбулю, затым дадаваны яго да гатовага мясной або курынаму фаршу, солім, пёрка, дадаем зеляніна. Калі фарш вельмі густы, дадайце трохі воды.
капусны фарш: моркву і цыбулю наразаем і абсмажваем, дадаем таматавую пасту і нарэзаную капусту, солім, пёрка, змешваем і тушым да мяккасці, у канцы дадаем зеляніна. Можна не выкарыстоўваць таматавую пасту, а ў тушеную капусту дадаць сечаныя адварное яйка.
2. Рыхтуем цеста для піражкоў: у кефір дадаць соду, змяшаць, затым дадаем яйка, маянэз, соль, цукар і змешваем ў місцы да аднастайнасці.
3. Паступова дадаем муку, каб цеста не было занадта стромкае, вымешивем некаторы час на стале, падсыпаўшы дошку мукой, можна вышмараваць рукі раслінным алеем, каб цеста не прыліпала.
4. Цеста падзяліць на порцыі, прысыпаць мукой, раскачаць кружочкі для піражкоў, не занадта тоўстыя.
5. Мультиварку усталёўваем ў рэжым «Смажэнне» або «Выпечка», з 30 хвілін, наліваем алей для смажання, чакаем пакуль яно разагрэецца.
6. На кожны гурток накладваем фарш, добра латаем шво.
7. Абсмажваем піражкі ў мультиварке па 5-8 хвілін з кожнага боку да румянай. У пачатку смажым з закрытай вечкам, а перавярнуўшы піражок на іншы бок - з адкрытай. Пры неабходнасці праграму падаўжаем, пакуль не спячом ўсю партыю піражкоў.

Як прыгатаваць хуткія піражкі на кефіры ў мультиварке відэа рэцэпт:

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *