Стравы з бульбы ў мікрахвалеўцы

Стравы з бульбы вельмі папулярныя ў многіх народаў свету. Яны - неад'емная частка нашага меню. Бульба дадаюць у першыя стравы, з яго гатуюць салаты, гарніры, яго запякаюць, адварваюць, тушаць, смажаць, фаршуюць. Ён выдатна спалучаецца з любымі відамі мяса, рыбы, грыбамі і гароднінай. З бульбы можна прыгатаваць цеста для піражкоў і смачную начынне для іх, а таксама для варэнікаў, блінцоў, пірагі. Разнастайныя стравы з бульбы, прыгатаваныя ў мікрахвалеўцы, могуць стаць сапраўдным упрыгожваннем любога стала.

Бульба ў смятане ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць бульбу ў смятане ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
4 шт. бульбы, 2 зубчыка часныку, крэм - 150 г, соль, перац, арэх мушкатовы.
Як хутка прыгатаваць бульбу ў смятане ў мікрахвалеўцы?
1. Часнок расцерці прэсам або дробна парэзаць, змяшаць з соллю і смятанай, дадаць спецыі.
2. бульба, некрупный па велічыні, пачысціць, прамыць і разрэзаць напалову, абкласці ў посуд, змазаную алеем разрэзам ўніз і заліць смятанай.
3. Запякаць да поўнай гатоўнасці прыкладна 6-10 хвілін 100% магутнасці. Пасыпаць нарэзаным кропам.

Бульба ў смятане з сырам у мікрахвалеўцы відэа рэцэпт:

Бульба з памідорамі і шпікам ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць бульбу з памідорамі і шпікам ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
0,6 кг бульбы, 0,5 у. вады, 100 г шпіка або кумпяка, лук - 2 шт., 2-3 памідора, соль, цукар, спецыі, часнык па гусце.
Як прыгатаваць бульбу з памідорамі і шпікам ў мікрахвалеўцы?
1. Бульба пачысціць і прамыць, нарэзаць Нятоўстыя кружочкамі, заліць гарачай вадой, злёгку пасаліць і пакласці дробку цукру, накрыць вечкам і рыхтаваць 5 хвілін пры максімальнай магутнасці, змяшаць, дадаць спецыі і працягваць рыхтаваць яшчэ 5 хвілін, ўбавіцца магутнасць напалову.
2. Памідоры нарэзаць кружочкамі і дадаць да бульбы, рыхтаваць яшчэ 3-5 хвілін (памідоры можна замяніць на яблыкі, шынкі або баклажаны, а час гатавання павялічыць на некалькі хвілін).
3. Лук ачысціць і нарэзаць тонкімі кольцамі. Сала або кумпяк нарэзаць кубікамі, пакласці ў посуд, змяшаць, дадаць часнык і тушыць 10 хвілін на поўнай магутнасці, змяшаць 1-2 разы падчас гатавання.
4. Лук з салам выкласці ў бульбу з памідорамі, змяшаць і прагрэць 2-3 хвіліны. Пры падачы пасыпаць зелянінай.

Бульбяныя катлеты з сырам і грыбамі ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць бульбяныя катлеты з сырам і грыбамі ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
0,5 кг бульбы, 1 яйка, 50 г шампіньёнаў кансерваваных, 80 г сыру, 2 ст.л. мукі, 2-3 ст.л. сухароў молатых, раслінны алей, кетчуп, крэм, зеляніна соль, спецыі.
Як прыгатаваць бульбяныя катлеты з сырам і грыбамі мікрахвалеўцы?
1. Бульба адварыць і расцерці ў пюрэ, дадаць ўзбітае яйка, соль, муку, размяшаць.
2. Грыбы і зеляніна дробна нарэзаць, змяшаць.
3. сфармаваць катлеты, змяшчаючы ўнутр лыжку начыння з грыбоў. Запанировать у сухарах.
4. Страва вышмараваць алеем і выкласці катлеты, зверху пасыпаць іх нацёртым сырам і запякаць 6-7 хвілін 100% магутнасці.
5. Смятану змяшаць з кетчупам, паліць гатовыя катлеты і ўпрыгожыць зелянінай.

Бульба-гармонік ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць бульбу-гармонік у мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
8 шт. бульбы, 200 г сыру цвёрдага гатунку, Сметанковае масла, вяршкі, соль, перац.
Як прыгатаваць бульбу-гармонік у мікрахвалеўцы?
1. бульба ачысціць, прамыць і абсушыць. Нарэзаць тонкімі дзелькамі папярок, крыху не дорезая да канца.
2. Выкласці клубні ў глыбокую форму, прысаліўшы і паперчыць зверху, заліць сліўкамі да паловы вышыні і пакласці на бульбу кавалачкі сметанковага масла.
3. запякаць, прыкрыўшы вечкам да таго часу, пакуль дзелькі ня адкрыюцца, і бульба стане мяккім. Пасыпаць нацёрты сыр у прастору паміж дзелькамі і зверху, працягваць запякаць да таго часу, пакуль сыр не расплавіцца.

20757555Бульба фаршаваны грыбамі і сырам у мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць бульбу фаршаваны грыбамі і сырам у мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
4-6 сярэдніх бульбін, 100 г масла сметанковага, 200 г сыру цвёрдага, 2 цыбуліны, 100 г грыбоў, соль, спецыі, зеляніна кропу, часнык.
Як прыгатаваць фаршаваны бульбу ў мікрахвалеўцы?
1. грыбы прамыць, пачысціць і нарэзаць кавалачкамі. Лук нарэзаць дробнымі кубікамі. Сыр пацерці на сярэдняй тарцы. Бульба старанна прамыць шчоткай, абсушыць і пракалоць лупіну ў некалькіх месцах пры дапамозе відэльцы.
2. Запякаць клубні пры 100% магутнасці 10-13 хвілін. Затым разрэзаць напалову і дастаць лыжкай трохі недавараны мякаць, пакідаючы сценкі клубня ня кранутымі. Расцерці яе пры дапамозе толкушкой, дадаць сыр, лук, грыбы, Сметанковае масла, соль і перац і начыніць гэтай масай бульбяныя палоўкі.
3. Абкласці палоўкі бульбы ў страву і запякаць 10 хвілін на высокай магутнасці. пасыпаць кропам, перцам і часнаком пры падачы.

Бульба фаршаваны вяндлінай і памідорамі ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць бульбу фаршаваны вяндлінай і памідорамі ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
5 буйных клубня бульбы, 300 г вяндліны або любых каўбасных вырабаў, 2 шт. памідораў, 2-3 ст.л. сметанковага масла, 100 г сыру, зеляніна і соль па гусце.
Як прыгатаваць бульбу фаршаваны вяндлінай і памідорамі ў мікрахвалеўцы?
1. Бульба добра прамыць, запекчы або адварыць у мундзіры да гатовасці. Зрэзаць вечка і выдаліць ўнутраную частку, зрабіўшы паглыбленне.
2. Алей падпаліць у посудзе і абсмажыць у ім дробна нарэзаныя памідоры, і вяндліну. Змяшаць з размятым бульбай, пасаліць і паперчыць, дадаць зеляніну і змяшаць.
3. Нафаршаваць масай клубні бульбы, выкласці іх у форму і пасыпаць зверху нацёртым сырам. запякаць 8-10 хвілін да плаўлення сыру. Падаць са смятанай.

Бульбяныя кракет з сырам у мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць бульбяныя кракет з сырам у мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
7-8 шт. бульбы, 3-4 яйкі, 1-2 у. лыжка мукі, 2 у. лыжка алею, 3 у. лыжкі паніровачных сухароў, соль, 50 г сыру, соль, перац па гусце.
Як прыгатаваць бульбяныя кракет з сырам у мікрахвалеўцы?
1. бульба нарэзаць, заліць невялікай колькасцю вады і адварыць да гатовасці за 5-8 хвілін пры поўнай магутнасці.
2. Адварной бульба расцерці, дадаць злёгку ўзбітыя яйкі, Сметанковае масла, соль, муку і старанна перамяшаць, каб не было камякоў, маса не павінна быць занадта вадкая.
3. З атрыманай масы сфармаваць шарыкі памерам 4 см у дыяметры, ўнутр кожнага пакласці трохі нацёртыя на тарцы сыру. Абкачаць іх у ўзбітым яйку і затым у паніровачных сухарах.
4. Кракет выкласці ў змазаную алеем страва і запякаць 5-6 мін пры поўнай магутнасці, пасыпаць чырвоным перцам і зелянінай пры падачы.

Бульба запечаны з рыбай ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць бульбу запечаны з рыбай ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
800 г бульбы, 2 цыбуліны, 300 г філе марской рыбы, 2 яйкі, 4 у. лыжкі расліннага алею, 100 мл малака, 2 у. лыжкі мукі, соль па гусце, зеляніна.
Як прыгатаваць бульбу запечаны з рыбай ў мікрахвалеўцы?
1. Вычышчаны і прамыты бульба нарэзаць тонкімі кружочкамі. Філе рыбы прамыць, абсушыць і выдаліць костачкі пры іх наяўнасці.
2. Вышмараваць алеем дно і сценкі посуду для запякання, і выкласці ў яе бульба раўнамерным пластом. На бульбу размясціць пласт нарэзанага кавалачкамі філе рыбы. Пасыпаць рыбу мукой і паліць раслінным алеем. Пры закрытай крышке запякаць на поўнай магутнасці 8-12 мін.
3. Малако злёгку ўзбіць з яйкам і дробкай солі. Заліць бульбу і рыбу, паперчыць.
4. Запякаць пад вечкам яшчэ 5-7 мін пры сярэдняй магутнасці, пасыпаць зелянінай.

Маладая бульба з кропам ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць маладая бульба з кропам ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
0,8 кг маладога бульбы невялікага памеру, аднолькавага па велічыні, 6-10 шт. сцеблаў зялёнага лука, 2-3 дзелькі часныку, 1 пучок кропу, 100 г сметанковага масла, перац і соль па гусце.
Як прыгатаваць маладая бульба з кропам ў мікрахвалеўцы?
1. Старанна прамыць бульбу пад праточнай вадой, можна не чысціць, насекчы відэльцам у двух месцах і выкласці ў посуд, наліць 6-8 ст.л. вады. Накрыць вечкам або пергаментам.
2. варыць 8-10 хвілін на поўнай магутнасці, у сярэдзіне гатавання рондаль страсянуць.
3. Гатовы бульба выкласці на талерку, а ў посудзе разагрэць сметанковы алей за 2-3 хвіліны на поўнай магутнасці.
4. лук, часнык і зеляніна дробна парэзаць. Пакласці палову зеляніны ў разагрэтае алей, а затым бульба, які варта пасаліць і паперчыць па гусце. запякаць 5-7 хвілін, зачыніўшы посуд пергаментам, 2 разы перашкодзіць.
5. Выкласці гатовы бульба на страву, паліць алеем і пасыпаць пакінутай зелянінай.

Бульбяная запяканка-пірог з вяндлінай ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць бульбяную запяканку-пірог у мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
0,5 кг бульбы, 3 яйкі, 100 г вяндліны ці кумпяка, 2 ст.л. сметанковага масла, 50 г сыру.
Як прыгатаваць бульбяную запяканку-пірог у мікрахвалеўцы?
1. Вычышчаны бульба вымыць, парэзаць невялікімі кубікамі і пакласці ў посуд. наліць 3 ст.л. вады і паставіць варыць пры максімальнай магутнасці 10-15 хвілін да поўнай гатоўнасці.
2. дадаць алей, соль, перац па гусце і зрабіць пюрэ.
3. Узбіць яйкі, змяшаць з нарэзанай вяндлінай і змяшаць з пюрэ.
4. Атрыманую масу выкласці ў форму, змазаную алеем і запякаць пры максімальнай магутнасці 5-10 хвілін.
5. Пры падачы пасыпаць нацёртым сырам і зелянінай.

Саветы па падрыхтоўцы:

  • Запяканку можна рабіць з разнастайнай начыннем, прослаивая ёю пюрэ. Напаўняльнікамі могуць служыць тушеные гародніна ці грыбы, вараныя яйкі, мясны ці рыбны фарш.

Бульба востры ў мікрахвалеўцы

Каб прыгатаваць бульбу востры ў мікрахвалеўцы, нам спатрэбіцца:
бульба - 0,5 кг, алей - 2 ст.л., часнык - 0,5 галоўкі, перац чырвоны чылі - 1 шт., соль, зеляніна.
Як прыгатаваць бульбу востры ў мікрахвалеўцы?
1. Часнок пачысціць ад шалупіны і прапусціць праз прэс альбо вельмі дробна здрабніць нажом, змяшаць з соллю (0,5-1 ч.л.) і сумессю перцу чорнага і чылі, дадаць 2-3 ст.л. вады і прагрэць 2 хвіліны ў посудзе на максімуме.
2. дадаць алей, нарэзаны кружочкамі бульбу і заліць яго гарачай вадой, каб ён быў цалкам пакрыты.
3. рыхтаваць 8-10 хвілін, накрыць вечкам і даць пастаяць яшчэ 3 хвіліны.
4. Пры падачы паліць смятанай і пасыпаць зелянінай базіліка або эстрагону.

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *