Бісквіт ў мультиварке

32335211JLKБісквіт ў мультиварке атрымліваецца асабліва смачны, таму што ў ёй ён цалкам абаронены ад перападаў тэмпературы і якіх-небудзь паветраных патокаў звонку. Менавіта такія ўмовы дазваляюць захаваць яго структуру і пышнасць тэсту, насычанага бурбалкамі паветра пры ўзбівання. Бісквітны корж - ідэальная аснова многіх цудоўных тартоў, рулеты або пірожных. Можна паэксперыментаваць і дадаць у бісквітнае цеста любыя садавіна ці ягады, арэхі. Вось чаму варта навучыцца печ бісквіт ў мультиварке, і ў вас заўсёды будзе смачная выпечка да гарбаты.

1. Бісквіт з персікамі ў мультиварке

Каб прыгатаваць бісквіт з персікамі ў мультиварке, нам спатрэбіцца:
1 шклянку цукру, 1 шклянку мукі, 5 яек, 3 персіка, трохі цытрынавага соку, дробка солі, сметанковае масла для змазвання.
Як прыгатаваць бісквіт з персікамі ў мультиварке?
1. Персікі ачысціце ад скуркі, выдаліце ​​костачкі і нарэжце невялікімі кубікамі.
2. Падзяліце яйкі на бялкі і жаўткі, сочыце, каб у вавёркі не трапіла ні кроплі жаўтка.
3. Вавёркі лепш папярэдне астудзіць. Ўзбіце іх у моцную пену. Пачынайце ўзбіваць на нізкай хуткасці, пакуль не з'явіцца пена, затым працягвайце ўзбіваць, падвысіўшы хуткасць, да ўстойлівых пікаў, дадаўшы дробку солі і некалькі кропель цытрынавага соку. Затым тонкім струменьчыкам дадайце цукар і ўзбівайце на высокай хуткасці яшчэ некалькі хвілін.
4. Жаўткі узбівайце асобна.
5. Муку просейте два разы, так яна ўзбагачаецца кіслародам, у трэці раз прасейваюць муку ць ўзбітыя вавёркі, зверху выліце жаўткі і акуратна, павольна змешвайце лыжкай, але не міксерам, захопліваючы сумесь знізу ўверх.
6. Выкладзеце персікі у цеста, асцярожна змяшайце і выліце цеста ў змазаную алеем форму мультиварки (можна персікі пракласці як праслойку паміж тэстам). выпякайце 60-65 хвілін у рэжыме «Выпечка».
7. Гатовы бісквіт астудзіце не менш 15 хвілін, затым вымайце пры дапамозе латка для параваркі, пасыпце цукровай пудрай або ўпрыгожце на свой густ. Можна разрэзаць на корж і прослоя любым крэмам.

Саветы па падрыхтоўцы:

  • Калі хочаце прыгатаваць класічны бісквіт, проста не кладзіце ў цеста персікі.
  • Каржы для торта варта цалкам астудзіць і вытрымаць некалькі гадзін у прахалодным месцы, накрыўшы ручніком, так яны ўшчыльняючы і будуць лягчэй рэзацца.
  • бісквіт, вытрыманы не менш 5 гадзін, можна замарозіць, абгарнуўшы у харчовую плёнку. Для размарожвання яго варта выняць з маразільніка і змясціць у халадзільнік.

2. Бісквіт з разрыхляльнікаў ў мультиварке

Каб прыгатаваць бісквіт з разрыхляльнікаў ў мультиварке, нам спатрэбіцца:
5 яек, 1 у. цукру, 1 у. мукі, 1 ch.l. разрыхляльніка, сметанковае масла для змазвання.
Як прыгатаваць бісквіт з разрыхляльнікаў ў мультиварке?
1. Муку просейте і змяшайце з разрыхляльнікаў.
2. Узбівайце яйкі з цукрам у пышную масу, да павелічэння ў 3-4 разы.
3. Дадайце муку да яйкам, прасейваючы яе над міскай, акуратна і павольна змяшайце знізу ўверх, каб маса не асела.
4. Чару мультиварки вышмаруйце алеем і выліце цеста, разраўнуйце паверхню.
5. выпякайце 1 гадзіну ў праграме «Выпечка».
6. Пакіньце бісквіт астыць, выняўшы чашу, яшчэ 15 хвілін на стале, і выцягвалі корж пры дапамозе параваркі. Пакіньце на ёй да поўнага астывання.
7. Выкарыстоўвайце бісквіт для торта або проста падавайце да чаю, пасыпаўшы цукровай пудрай.

3. Шакаладны бісквіт на кіпені ў мультиварке125237

Каб прыгатаваць бісквіт на кіпені ў мультиварке, нам спатрэбіцца:
2 у. мукі, 2 у. цукру, 2 яйкі, 1,5 ch.l. соды, 1,5 ch.l. разрыхляльніка, 6 ст.л. з горкай какавы, 1 у. малака, 0,5 у. расліннага алею, 1 у. кіпеню.
Як прыгатаваць бісквіт на кіпені ў мультиварке?
1. Чару мультиварки вышмаруйце алеем. Муку просейте і змяшайце з какава, содай і разрыхляльнікаў.
2. Узбіць яйкі з цукрам пры дапамозе міксера ў плыні 5-7 хвілін да ўстойлівай, густой пены.
3. Уліце ў яйкі раслінны алей і малако, акуратна змяшайце і дадайце падрыхтаваную муку, працягваючы размешваць, у канцы уліце кіпень. Цеста атрымліваецца вельмі вадкае.
4. Адразу ж выліце цеста ў чару мультиварки. выпякайце 60 хвілін, затым, Не адкрываючы вечка, вытрымаеце яшчэ 20 хвілін бісквіт на падагрэве. Асцярожна вымайце выпечку пры дапамозе латка. Пасыпце цукровай пудрай або выкарыстоўвайце па сваім меркаванні.

4. Бісквіт на ліманад ў мультиварке

Каб прыгатаваць бісквіт на ліманад ў мультиварке, нам спатрэбіцца:
4 яйкі, 1 у. ліманад, 1,5 у. цукру, 3 у. мукі, 1 у. расліннага алею дэзадараванага, 1 пакецік разрыхляльніка для тэсту, 1 пакецік ванільнага цукру.
Як прыгатаваць бісквіт на ліманад ў мультиварке?
1. Яйкі ўзбіць з цукрам да густой і пышнай пены, працягваючы ўзбіваць уліць раслінны алей і ліманад, затым засыпаць муку і разрыхляльнік, добра і акуратна размяшаць.
2. Цеста выліць у чару мультиварки, папярэдне прамазаўшы яе алеем.
3. Выпякаць у рэжыме «Выпечка» 1 час, потым пакінуць на падагрэве яшчэ 20 хвілін.

5. Цытрынавы бісквіт ў мультиварке

Каб прыгатаваць цытрынавы бісквіт ў мультиварке, нам спатрэбіцца:
яйка - 4 шт., цукар - 200 г, мука - 200 г, цытрынавы сок - 20 мл, цытрынавая цэдра з 1 цытрыны, алей для змазвання.
Як прыгатаваць цытрынавы бісквіт ў мультиварке?
1. Чару мультиварки вышмараваць алеем.
2. Яйкі ўзбіць з цукрам да пышнай пены, дадаць цытрынавую цэдру і сок цытрыны.
3. Паступова прасейваць муку на яйкі і змешваць да атрымання аднастайнага тэсту.
4. Выліць цеста ў чару мультиварки і выпякаць у рэжыме «Выпечка» 1 час, астудзіць 15 хвілін і вымаць пры дапамозе кантэйнера.

Відэа рэцэпт прыгатавання бісквіта ў мультиварке:

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *